Jombang memang sedang gencar-gencarnya menahbiskan dirinya
sebagai kota berkuliner khas kikil. Pelangi Kikil di Mojosongo, Kikil
Mojokrapak, Lodeh Mak Semah adalah buktinya. Namun Semuanya itu masih dalam
kategori lodeh kikil, bukan sajian sup kikil sesungguhnya. Meski demikian,
masih ada pula Kikil Jumbo Bu Shokib yang baru bisa dikategorikan sajian murni ‘sikil’
yang porsinya lumayan bikin klenger.
Kuliner kikil yang unikmat satu lagi disumbangkan oleh
Warung Sate H. Faqih yang berasal dari kawasan Cukir samping Pabrik Gula
Tjoekir yang legendaris itu. Bertempat di jalan Raya Cukir-Mojowarno dekat lampu merah perempatan
Cukir, ternyata warung sate ini tak kalah legendarisnya dengan pabrik gula tetangganya. Sepak terjangnya dalam
dunia sate sudah tak perlu diragukan lagi karena sudah lebih dari 50 tahun menggelutinya. Jadi rasanya agak membosankan bila
bahasan berkisar tentang sate.