Jumat, 28 September 2018
Minggu, 09 September 2018
Patok Menturo : Jejak Sungai Yang Hilang
Patok kecil berbentuk persegi dengan sudut lembut setia
berdiri di pinggir jalan Desa Menturo, tak jauh dari kediaman keluarga Cak Nun
dan rumah kepala desa. Tepat di depan pagar sebuah rumah kuno bergaya Belanda, patok batu yang sekilas terlihat seperti batu biasa setinggi sekitar
betis bawah orang dewasa itu sebenarnya menyimpan sejarah tentang rangkaian
kisah Majapahit yang tercecer.
Label:
Heritage,
History,
Majapahit,
Majapahit Treasure
Selasa, 04 September 2018
Mengamati Proses Produksi Kerajinan Manik-Manik Kaca Gudo
Kerajinan manik-manik kaca adalah oleh-oleh khas kebanggaan
Jombang. Manik-manik kaca Jombang, berawal dari himpitan ekonomi yang melanda
Desa Plumbon Gambang Jombang. Wajarlah, kala itu tahun 1960-1970an dimana gejolak
politik dan krisis ekonomi membuat masyarakat terpojok. Bahkan karena saking
miskinnya, ada julukan tersendiri untuk desa ini yaitu ‘Rembang’ yang merupakan
singkatan dari Kere dan Gambang, yang artinya Gambang yang Miskin.
Sabtu, 01 September 2018
Ayam Geprek Gober : Nikmatnya Citarasa Khas mBali
Ayam geprek adalah salah satu makanan yang berasal dari Jogjakarta.
Ayam geprek merupakan ayam goreng tepung ala amerika yang digoreng dengan
lapisan tepung renyah. Inovasinya terletak pada penggunaan sambel uleg khas
Indonesia. Konsepnya ayam goreng amerika, tapi cita rasa sambal Indonesia.
Menu ini adalah hasil dari keisengan seorang mahasiswa di sebuah warung kaki lima di Jogja yang meminta sambal dibubuhkan di atas ayam goreng tepung ala amerika. Iseng-iseng nganggur ini terjadi tahun 2003 dan ternyata mendapat sambutan meriah dari pelanggan lain. Awalnya disebut ayam gejrot, ayam uleg, ayam kentaki sambel dan masih banyak lagi. Berhubung ternyata menghasilkan rasa unik, akhirnya oleh Bu Rum ibu pedagang kaki limanya diberi nama ayam geprek.
Langganan:
Postingan (Atom)