Lontong Kikil Merdeka Pak Yan : Nikmatnya Kikil Berkuah Meski Tanpa Lodeh

Sajian kikil kini menjadi makanan yang populer diburu wisatawan sebagai kuliner dari Kota Santri. Seakan mereka tak puas bila ke Jombang tapi tak menyantap makanan yang terbuat dari bagian kaki hewan memamah biak ini. Kikil sendiri merupakan makanan yang didapat dari olahan kulit kaki sapi, kerbau, atau kambing yang bertekstur kenyal.

Nama kikil didapat dari kata sikil dalam Bahasa Jawa yang artinya kaki dari hewan memamah biak, dengan mengambil suku kata akhir yang diulang untuk sebutannya. Biasanya kikil juga diolah menjadi rambak yang menjadi bentuk kerupuk. Sedangkan krecek rambak, digunakan sebagai bahan utama krecek dalam menu gudeg untuk menemani olahan nangka yang dimerahkan.

Tugu Sebani : Dua Patok Batu Pintu Masuk Kotaraja?

Ada dua buah patok batu yang ditancapkan di pinggir jalan dengan posisi berseberangan. Patok batu itu, bukan patok biasa, melainkan benda cagar budaya yang diperkirakan dari era Kerajaan Majapahit. Dua patok batu itu memang sudah masuk data benda cagar budaya di Kabupaten Jombang. Secara berkala, petugas masih mengecek dan mendata kondisinya di lokasi. Tapi misterinya tetap belum terkuak.

Dua patok batu itu ditanam paten di tanah, saat pembangunan jalan desa. Lokasinya ada di Dusun Tugu, Desa Sebani, Kecamatan Sumobito tepat di perempatan Masjid Assyuro. Dari toponim Dusun Tugu, tampaknya patok ini seakan menjadi cikal bakal penamaan dusun dimana lokasinya berada. Patok yang disebut penduduk setempat sebagai tugu ini sedikit menggambarkan bahwa dulunya memang punya fungsi sebagai penanda sesuatu.